スフレチーズケーキ。
お客様の注文でつくりました

クリームチーズたっぷりなので、濃厚ですが、甘さは控えめにして、ぶどうとラズベリーのジャムの酸味でさっぱり食べれます。

四日市のエリア保存版に掲載されました。